Det Økologiske Spisemærke
Ved Fænøsund i Middelfart ligger Sixtus Sinatur Hotel & Konference. Her mødes hav, himmel og natur i en rolig ramme, der skaber plads til både fordybelse, nærvær og nye perspektiver.
Den unikke beliggenhed ved vandet er en naturlig del af oplevelsen. Fra hotellet er der udsigt over Fænøsund, og naturen inviterer til pauser, refleksion og oplevelser året rundt, uanset om besøget handler om møder, konferencer eller ophold.
I restauranten tager køkkenet udgangspunkt i sæsonens råvarer og samarbejder med udvalgte leverandører fra Fyn og resten af Danmark. Med respekt for råvarernes kvalitet og årstidernes variation skabes måltider, der afspejler sæsonen, stedet og den danske madkultur.
Som en del af Sinatur Hotel & Konference arbejder Sixtus med afsæt i Sinaturs samfundsambition, der omfatter madoplevelser, natur og klima, ansvarlige valg, mennesker og ansvarlig virksomhedsdrift. Ambitionen er at skabe gode gæsteoplevelser og samtidig tage ansvar for den påvirkning, vores aktiviteter kan have på mennesker, miljø og samfund. Derfor arbejder vi løbende med at forstå, forebygge og håndtere relevante påvirkninger i både vores egen drift og gennem samarbejdet med leverandører og partnere.
Vores arbejde understøttes af en række uafhængige certificeringer og mærkningsordninger. Sinatur Hotel & Konference er B Corp-certificeret, hotellet er certificeret med Green Key, og restauranten bærer Det Økologiske Spisemærke i sølv. Certificeringerne bidrager med fælles standarder og ekstern verificering inden for blandt andet miljø, drift, medarbejdere og samfundsansvar. Som B Corp-certificeret virksomhed arbejder vi løbende med at udvikle vores indsatser og forbereder os på recertificering efter B Corps nye standarder i 2027.
Uanset om du besøger Sixtus til møder, konferencer, weekendophold eller særlige begivenheder, mødes du af nærværende værtskab, gode rammer og naturen som nærmeste nabo.
Læs mere om Sinaturs samfundsambition og indsatser inden for madoplevelser, natur og klima, ansvarlige valg, mennesker og ansvarlig virksomhedsdrift på sinatur.dk
Fyn bliver kaldt cykeløen pga. de 1200 km skiltet cykelruter i det smukke og alsidige landskab. Besøg de velbevarede købstæder, de 123 slotte og herregårde og lad dig friste af lokale fødevarer og sublime restauranter – det hele omkranset af et hav fyldt med 100 øer.
Odense er fyldt med smukke parker, romantiske haver og rekreative områder som udendørs fitnesslegepladser.
På Fyn får du gode råvarer, kød fra glade dyr, lokalt brygget øl og vin, karakteristiske oste og udsøgte specialiteter, der kan nydes på en af de kulinariske ruter eller på en af de hyggelige madmarkeder.
Ud over Odense som er Fyns største by finder du hyggelige byer som Svendborg, Nyborg, Kerteminde, Bogense og Middelfart.
